木瓜排骨苹果汤

食材：（4人份）

苹果(小) 2粒
木瓜（青的，未熟的） 1小粒
猪骨 约3到4块

做法：

1. 猪骨飞水，洗净血沫。木瓜去皮切块， 苹果切块。
2. 烧半锅水（小型锅），水滚后，放入猪骨，用大火煮滚后，转小火煮约15分钟。
3. 然后放入木瓜、苹果继续以小火煮约一小时。
4. 加盐调味。也可不放。

有助睡眠，安神之用，还有润肤美容的功效。

水果切块

完成

My First Cheesecake

心血来潮，前几天买了材料，昨晚心情好，精神好，来做个cheesecake.

Ingredients :
125 g digestive biscuits crumbs
40 g butter, melted
250 g Philadelphia
397 g can condensed milk
120 ml fresh lemon juice, approx 3 lemons
200 mixed summer fruits e.g. strawberries, raspberries, blueberries

Instructions :
Combine the biscuit crumbs and melted butter and press into the base of an 18 cm loose bottomed cake tin and chill whilst preparing the filling.
Whisk together the Philly and condensed milk. Then stir in the lemon juice until mixed. Pour over the prepared base and chill for at least 1 hour until set.
Decorate with the summer fruits.

上网找到这个简易食谱，结果，做出来的成品不是很理想叻，上面的馅，粘粘的。。。我的炼奶还比食谱上的少放了耶。 奇怪，哪里出错啊？哼，下次再试。。。



苹果梨猪骨汤

在回到JB安顿了1.5 月后，今天心情靓，早上陪妈妈去巴刹买些菜，中午试煮在电视看到的水果汤 - 苹果梨猪骨汤。

食材：（4人份）

苹果 2粒
梨子（或水晶梨） 1粒
猪骨 约3到4块
姜片 2片
枸杞子 约一汤匙

做法：

1. 猪骨飞水，洗净血沫。苹果、梨子切块。
2. 烧半锅水（中型锅），水滚后，放入猪骨和姜片，用大火煮滚后，转小火煮约45分钟。
3. 然后放入苹果、梨子继续以小火煮30分钟。用热水泡枸杞子一下，捞起备用。
4. 把枸杞子放入汤，再煮5分钟，加盐调味。

具有生津止渴、润肺、止咳、化痰、利尿和降低血压的功效。